- Difficoltà: facile
- Preparazione: 40 minuti
- Dosi per: 10 persone
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- Ingredienti:
- - 1 base di torta al cioccolato (24 cm di diametro)
- - 250 gr di amarene o ciliegie sciroppate
- - 1 litro di panna fresca da montare
- - 50 gr di zucchero a velo vanigliato
- - 1 bicchierino di Kirsch
- - 200 gr di scaglie di cioccolato fondente
- - Dividete la torta base in 3 dischi regolari.
- - Sgocciolate le amarene.
- - Mescolate il Kirsch con lo sciroppo delle amarene.
- - Montate la panna fresca con lo zucchero a velo.
Se gradite la panna montata più dolce aumentate
la dose dello zucchero a velo.
- - Sistemate il primo disco su un piatto da portata.
- - Spennellatelo con lo sciroppo.
- - Ricopritelo con uno strato di panna montata.
- - Sistemate il secondo disco.
- - Spennellatelo con lo sciroppo.
- - Ricopritelo con uno strato di panna montata.
- - Distribuitevi le amarene. Tenetene da parte 12 per la decorazione finale.
- - Sistemate il terzo disco.
- - Spennellatelo con lo sciroppo.
- - Ricoprite tutta la superficie della torta con la panna montata.
- - Quindi ricoprite tutta la superficie della torta con le scaglie di cioccolato.
- - Decorate con 12 rosette di panna montata preparate con una siringa da pasticcere.
- - Terminate la decorazione della torta sistemando un'amarena su ogni rosetta di panna montata.
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