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Dolcetti ai cornflakes

  • Difficoltà: facile

  • Preparazione: 20 minuti

  • Cottura: 15 minuti

  • Dosi per: 10 persone

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Ingredienti
  • Ingredienti:
  • - 300 gr di farina 00, 1 bustina di lievito
  • - 150 gr di burro fuso
  • - 120 gr di zucchero a velo vanigliato
  • - 3 uova
  • - 50 gr di nocciole tostate, 50 gr di noci
  • - 100 gr di uvetta, 1 limone
  • - 1 cucchiaio di cannella, 1 bicchierino di rum
  • - 300 gr di corn flakes
Aggiungere l'uvetta, le noci e le nocciole
  • - Ammollate l'uvetta in acqua calda.
  • - Tagliate grossolanamente le noci e le nocciole.
  • - Mettete i corn flakes in una ciotola.
  • - Montate le uova con lo zucchero.
  • - Incorporate, mescolando, il burro fuso, la buccia
    del limone grattugiata, 1 cucchiaio di cannella,
    la farina, il lievito e il rum. Lavorate bene l'impasto.
  • - Unite l'uvetta ben strizzata, le noci e le nocciole.
Formare delle palline
  • - Amalgamate bene l'impasto.
  • - Prelevate con un cucchiaino un po' di impasto
    e con l'aiuto di un altro cucchiaino formate
    delle palline.
  • - Mettete le palline nella ciotola dei corn flakes.
Ricoprire le palline con i corn flakes
  • - Ricoprite bene le palline con i corn flakes
    aiutandovi con le mani.
Infornare i dolcetti
  • - Disponete le palline su una teglia foderata
    con carta da forno. Distanziate le palline affinché
    non si attacchino in cottura.
  • - Fate cuocere per circa 15 minuti in forno
    preriscaldato a 180°.
Cuocere in forno per 15 minuti
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