- Difficoltà: facile
- Preparazione: 20 minuti
- Dosi per: 2 persone
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- Ingredienti:
- - 80 gr di lattughino biondo
- - 200 gr di petto di pollo già cotto
- - 50 gr di prosciutto cotto
- - 1 finocchio, 1 carota
- - 1 mela granny smith
- - senape dolce
- - olio extravergine di oliva, aceto balsamico
- - succo di limone, sale, pepe
- - Tagliate il pollo a dadini.
- - Tagliate il prosciutto cotto a strisce.
- - Lavate le foglie di lattughino, asciugatele e mettetele
in un'insaltiera. - - Pulite il finocchio e tagliatelo in quarti. Lavateli e asciugateli. Quindi affettateli a lamelle sottili.
- - Tagliate la carota a julienne.
- - Sbucciate la mela, tagliatela a cubetti e bagnateli con poco succo di limone.
- - Unite il finocchio, la carota e la mela al lattughino e mescolate.
- - Aggiungete il pollo e il prosciutto.
- - Preparate il condimento: mescolate in una ciotola
2 cucchiaini di senape, 4 cucchiai di olio, 2 cucchiai di aceto balsamico, 1 cucchiaio di succo di limone,
sale e pepe.
- - Aggiungete il condimento all'insalata e mescolate.
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