Home
Antipasti
Primi
Secondi
Verdure
Dolci
Pizze&Co
Basi
Photogallery
Costolette di agnello fritte

  • Difficoltà: facile

  • Preparazione: 30 minuti

  • Cottura: 8 minuti

  • Dosi per: 4 persone

  • ::: Seguici su facebook :::
Ingredienti
  • Ingredienti:
  • - 12 costolette di agnello
  • - 1 rametto di rosmarino
  • - foglie di menta
  • - foglie di salvia
  • - 2 uova, 4 cucchiai di latte
  • - 250 gr di semola fine, 50 gr di farina 00
  • - olio per friggere
  • - sale, pepe, noce moscata
Impanare le costolette
  • - Tritate finemente le foglie di salvia, le foglie di menta e gli aghi di rosmarino.
  • - Sbattete in una terrina le uova intere, unite il latte, le erbe tritate, pepe e un pizzico di noce moscata.
  • - Eliminate dalle costolette il grasso in eccesso e battetele con un batticarne.
  • - Passate le costolette nella farina, poi nel composto di uova e infine nella semola fine. Premete bene le costolette con le mani per far aderire la panatura.
Friggere le costolette
  • - Fate scaldare in una padella abbondante olio.
  • - Friggete le costolette nell'olio bollente finché non saranno dorate.
  • - Sgocciolatele su carta assorbente da cucina.
Vai a inizio pagina
© La forchetta magica.  All right reserved. Design by Ross.