- Difficoltà: facile
- Preparazione: 1 h e 30'
- Dosi per: 6 persone
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- Ingredienti:
- - 250 gr di stracchino
- - 125 gr di gorgonzola
- - 100 gr di noci sgusciate
- - 100 gr di semi di sesamo
- - 4 cucchiai di latte
- - Tritate finemente le noci.
- - Tostate i semi di sesamo in una padella antiaderente.
- - Tagliate il gorgonzola a pezzetti.
- - Lavorate, in una ciotola, lo stracchino con una forchetta.
- - Aggiungete il gorgonzola, 4 cucchiai di latte appena tiepido e amalgamate bene.
- - Fate riposare il composto di formaggi in frigorifero per 15 minuti.
- - Formate, quindi, delle palline aiutandovi con un cucchiaino e con le mani inumidite.
- - Passate le palline nelle noci tritate o nel sesamo tostato.
- - Disponete le palline di formaggio in un contenitore, coprite e fate riposare in frigorifero 30 minuti prima
di servire.
- - Trasferite le palline di formaggio in un piatto da portata e servite in tavola.
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